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田源沸香

所属行业:餐饮小吃 投资金额: 0-5万元

主营产品:养生火锅总部城市:北京

运营机构:北京田源鸡餐饮有限公司品牌火热度:

田源沸香项目介绍

10年前,一位河北女人闯进北京餐饮圈,专注研究鸡汤火锅。如今10年过去了,田源鸡由通州一家店,发展到现在在北京拥有20多家店。女帅杨素青坚信“自然、绿色、营养、健康”是田源鸡的方向。下一步,她要把田源鸡培育成集养殖、加工、餐饮、农家乐生态园、速冻食品于一身的产业链品牌。

主打可以

喝汤的火锅

“我们田源鸡主打可以喝汤的健康火锅”,杨素青接受采访时自豪地表示:“田源鸡的火锅和其他火锅不一样,它的汤是可以喝到底的。” 据悉,到田源鸡来吃火锅的顾客,100%都是来喝汤的。在田源鸡的推介中,涮锅前先喝三碗汤是不可少的程序。三碗汤的作料不同、味道不同,带给顾客的感觉也不同。

田素青告诉记者,火锅店复制性较快,开店标准化容易。因此,必须有自己拿手的产品,才能在行业立于不败之地。田源鸡最大的优势在于我们有自己的鸡汤配方,有独有的散养鸡以及自己的养殖基地,为如今的企业复制、扩展提供了雄厚的产品支持。

早在2003年,杨素青就在怀柔的琉璃村置办了200余亩田源鸡养殖基地,并建立起占地70余亩的中心厨房,分为鸡肉加工、蔬菜加工、酱料调制等区域,“只有保证了菜品的品质才能抓住消费者”。杨素青表示,中心厨房的建立,不仅可以免去采购的成本,更可以保证统一的品质。杨素青告诉记者,田源鸡店里的蔬菜都是选用怀柔养殖基地大棚里长出的“芽菜”,这样的蔬菜不但鲜嫩好吃,也保证了菜品的安全。

开店实行

“环外包围城市”

翻开杨素青的发家史,可以看出,田源鸡的开店模式是遵循环外包围城市的原则。杨素青告诉记者:“我们之前最多的时候全国有100多家店。但是随着经营理念的转变,田源鸡不会再单纯追求扩展速度,而是开始注重品牌建设。”

记者发现,田源鸡的店铺多在五环外,通州、昌平、顺义、大兴等地都有店,连总店和公司注册地也选在怀柔,市区的直营店凤毛麟角,只有方庄、六里桥、朝阳公园等几家直营店。杨素青表示,今年计划把店开到海淀区,这样的开店模式,主要是因为前期开店的资金不够充裕。她算了一笔账,田源鸡属于大众消费,开在哪里人均消费都在50-60元。但是如果在通州和国贸开店都是营业收入100万元,那么通州店房租只付10万元,其余90万元就是利润;而国贸店则会相反。因此,对于田源鸡这样的大众型餐饮企业,在积累阶段要用最少的支出换取最大的利润。

今年,随着养殖基地和中央厨房的建成,杨素青计划通过统一配送减少餐厅厨房的占用面积,这样就可以把省下来的厨房用于餐厅,也可以节省费用。此外,她还在通州开设了第一家火锅快餐厅“田源沸香”,采用旋转寿司的模式经营自助小火锅。杨素青表示,这些店里不用设置厨房,人工投入也降至4-5人/店,38元/位的价格更是消费者乐于接受的。

用产品和农家乐

开发市场

自去年田源鸡拿下了QS标准后,田源鸡基地出产的每一种农产品都有了属于自己的编码,可以对外出售。杨素青也由此看到了超市和农家乐的市场前景。她表示,销售产品可以让更多人了解田源鸡品牌,可以让田源鸡的种养殖基地变身农家乐、休闲餐厅,使产品良性循环,形成田源鸡生态产业链。

“之前,养殖基地的产品都是配送供给各个餐厅,今年我们成立了北京田源鸡农副产品有限公司,专门来销售鸡蛋、蔬菜、速冻食品等养殖基的产品。”杨素青表示,“目前,我们推出了速冻整鸡、柴鸡蛋、咸鸭蛋、有机蔬菜等5种礼盒产品,正在跟超市洽谈入市零售。”

同时,位于白河湾琉璃村的养殖基地已打造成田源鸡生态园,园里饲养着牛、羊、鹿、鸭等动物,还可以进行垂钓。生态园餐厅以农家乐为主,为前来的消费者提供农家饭。“这样可以让消费者直观了解到食材的纯天然,也为田源鸡产品做了前期宣传。”


田源沸香公司介绍

北京田源鸡餐饮有限公司位于北京市怀柔区兴怀大街17号。我们坚持技术和服务并重的思想,遵守规范、客观、公正、实事求是的原则,信守协议,重质量、求效率。“大智大勇,大仁大义,拼博奋进,开拓创新” 用最好的服务来赢取市场,用最好的服务来争取客户,引用最先进的设备来开创市场。我公司在蓬勃发展的历程中不断探索进取,努力提升技术水准、管理水平,同时注重业务拓展,努力建立与客户的良好沟通。做思想巨人,做行动的铁人……

田源鸡火锅公司创始人结合我国南北饮食习惯,倡导“健康、营养、绿色”的饮食文化,创立了以“靓汤、嫩鸡”为特色的田源鸡火锅,具有无油、无糖、低脂肪的特点,为国内首创。凭借着“田源鸡”品牌和四大特色,秉承“品质优良、顾客至上、服务第一”的经营理念,公司发展十分迅猛,在短短数年内相继在北京的八大城区及河北、河南、江西、福建、山东、内蒙古、山西等省市开设了数十家田源鸡直营店和连锁加盟店。到目前为止,田源鸡火锅公司已发展成为一家拥有员工数千名,年营业额上亿元、固定资产已达上千万元的大型餐饮连锁企业。

田源鸡火锅公司被中国烹饪协会授予“全国绿色餐饮企业”、“中华名火锅”;田源鸡火锅被北京市商务局评为“中国风味特色餐厅”;2004年10月被北京餐饮协会评为“北京名火锅”;2004年12月在人民大会堂举办的首届品牌大会上被评为“中国十佳创新品牌”和“中国用户满意品牌”;2005年被美食联盟评为“火锅创新品牌”、“特色火锅”。田源鸡火锅受到广大消费者和各界同仁的一致认可,在行业中有“火锅鸡王”的美誉。公司于2008年上半年通过iso9001质量管理体系认证。

常喝酒的人最爱来田园沸香喝鸡汤、吃鸡肉兔肉;

上年纪的人最喜欢田园沸香的鸡汤,蛋白质丰富,钙容易吸收;

女性朋友尤其喜爱田园沸香的兔肉,越吃皮肤越好;

田源沸香在“京城五大特色火锅”评选中名利前茅,是民间公认的火锅鸡王!

总部20年运营经验,项目成熟,帮扶面面俱到,核心配方总部统一配送,工艺标准,口味统一;

管理、加盟、运营、养殖、产品、物流七大中心体系,全面对接,事事省心;

培训、广宣、品牌、标识、服务标准、行为规范全部统一,店店如一,让你轻松当老板;

协助选址,落实装修,售后服务体系遍布全国,专业老师定期回访,问题随时解决。


田源沸香加盟优势

品牌优势:

现代餐饮业竞争的核心是品牌,田源鸡在经营发展中,打造“千店统一”的品牌效应,树立了个性化的品牌形象,形成了强有力的品牌优势。

经验优势:田源鸡有多年的成功创业经验及多家连锁店、直营店从筹建、正式营业到后期经营形成了一套科学、合理、规范的管理模式。

知识产权优势:

全套项目拥有自主知识产权,“田源鸡”商标已在国家商标局注册。

培训优势:

全程培训,现场指导,实际操作。

督导优势:

定期、不定期的监督与指导,使连锁店能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动,稳定收入。

管理优势:

独有的管理体系使田源鸡无论直营店还是加盟店都能够正常而规范地运行。

统一的经营模式 统一的服务标准 统一的品牌形象 统一的广告宣传

统一的服饰标识 统一的物流配送 统一的技术培训 统一的行为规范


田源沸香加盟条件

1.热爱火锅行业,对餐饮业有浓厚兴趣,具有创业激情和投资热情。

2.高中以上文化程度,身体健康、吃苦耐劳,富有事业心,商业信誉良好。

3.具有较强的品牌意识和管理能力。 需自备店面(不代寻店面)接受田源鸡火锅公司的经营理念和服务规范。 愿意参加各项培训。

4.愿意接受田源鸡火锅总部的管理和监督。具公关能力,能自行处理证照申请。


田源沸香加盟流程

1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。

2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。

5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。

8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。


田源沸香加盟政策

在总部指导下,您的商城更容易被买家找到,加快盈利的步伐。

百度优化:提供百度竞价渠道,优化管理账户,吸引主动查找这些产品的潜在客户。

微博营销:教授微博营销窍门,宣传各种产品,引起更多人的关注,提升网店影响。

论坛发帖:专业人员帮你注册百度贴吧、新浪、搜狐等博客论坛账号,提升网店影响。

邮件群发:公司将提供您邮件群发、搜索邮件的使用技巧和病毒式推广的各种秘诀。

网站公关:公关软文推广,成本低,见效好,轻松为网店造势,形成强力口碑

线下推广:通过传统推广方式(宣传单、优惠电子券等)让更多人访问网店。

友情链接:为您免费提供友情链接代码、教授您使用技巧和管理方法。

QQ广告:教您在QQ上找到潜在买家,实现网店信息群发,传递新品或优惠信息。

整体宣传:每年花费数百万元在报纸、杂志、网络及电视媒体强势宣传,提高知名度。


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